пастьоризация
Какво е пастьоризация: Пастьоризацията е процес на изменение на температурата, извършван в храни с цел унищожаване на патогенни микроорганизми, които могат да бъдат в състава на хранителния продукт. Процесът на пастьоризиране се състои в подлагане на храната на висока температура и след това подлагане на нея на ниска температура. Тази промяна на температурата пр..