гастроном
Какво е Гурме:
Гурме е името, което дава по -сложен, изтънчен стил на готвене, който отговаря на изискванията на потребителя с по-точен вкус по отношение на качеството и представянето на ястието или напитката.
Изразът гурме е свързан с идеята за "висша кухня" ( haute coisine, на френски), обхващаща култура и кулинарно изкуство, направени по разумен начин, с качествени и артистично представени продукти.
Гурме е термин от френски произход и неговият смисъл е обозначен като ценител и разбирател на добрите напитки и деликатеси, освен познавачите на добрите вина.
Днес гурмето е широко разпространен термин на няколко езика и понятието, което включва името му, е широко, винаги да се говори за удоволствията на масата с качество.
Гурме може да бъде свързано и с човек, който притежава вкусови рецептори и които имат напреднали познания или разбиране на кухнята и гастрономията. Терминът често се свързва с по-скъпи и изискани продукти и услуги.
Гурме също се определя като продукт с ограничен производствен капацитет, уникален и смел продукт с уникални характеристики и обикновено се нарича " премиум " продукт за позициониране, диференцирани продукти и със силна добавена стойност.
Гурме кухнята е добре проучен пазар, който варира от най-скъпите и традиционно изискани продукти като гъши дроб и хайвер, както и по-популярни храни като хамбургери, бригадири и коксани, например.
Гурме пространство
Това е среда, предназначена за кулинарната практика. В кухнята, считана за място на служба, разположена далеч от другите помещения на къщата, днес пространството е натрупало доказателства.
Гурме пространството е монтирано в привилегировани райони на домове и жилища или дори на балконите на апартаментите.
Гурме пространството може да комбинира планирани и удобни мебели, с разнообразно оборудване с изтънченост и практичност за изработване на добре подбрано меню.