Храни и напитки

Какво е биологично земеделие:

Биологичното земеделие, също известно като органично земеделие, е производствена система, чиято основна цел е да опазва здравето на околната среда, цикли, биологични дейности на почвата и биологичното разнообразие.

В биологичното земеделие производството на храни и други растителни продукти се извършва без използването на синтетични торове, пестициди или пестициди като цяло и регулатори на растежа или синтетични фуражни добавки.

Чрез прилагане на знанията по екология, в холистичното виждане, биологичното земеделие се разглежда като интегриран организъм с фауната и флората. В момента, в който се използват биологични, биологични и екологични ресурси, той ще благоприятства ефективното използване на природните ресурси, биологичните процеси, като по този начин поддържа биоразнообразието, икономическото развитие, опазването на околната среда и качеството на живот на хората.

Биологичното земеделие е свързано с агроекологията, област, която се занимава с екологично устойчиво производство. Най-важните агро-екологични принципи на биологичното земеделие са: уважение към природата, разнообразяване на културите, почви като жив организъм и независимост на производствените системи.

В биологичното земеделие за устойчиво развитие се използват само животински тор, сеитбооборот, зелен тор, компостиране и биологичен контрол на вредители и болести.

В много страни, като САЩ, Япония, Австралия и Бразилия, вече съществува специална програма за регулиране и развитие на тази дейност. Бразилското законодателство за хранителните продукти е подписано на 23 декември 2003 г. и е регламентирано през декември 2007 г. в Закон 10, 831.