Препоръчано, 2020

Избор На Редактора

Дефиниция Разлики между зеленчуци и зеленчуци

Зеленчуците и зеленчуците са хранителни растения, принадлежащи към групата зеленчуци и могат да бъдат погълнати като допълнение към здравословното и балансирано хранене.

Основната разлика между зеленчуците и зеленчуците е в идентифицирането на годната за консумация част от растението. Например, в зеленчуците годната за консумация част ограничава листата, цветята и стъблата . От друга страна, в зеленчуците ядливата част са плодовете, корените и семената .

Какво представляват зеленчуците?

Сподели чуруликане

Зеленчуците са вид растения с форма на листа и цветя, които са годни за консумация. Обикновено ядливите части на зеленчуците са цветята, пъпките, листата или стъблата. Те също така често се наричат зеленчуци, защото те обикновено се отглеждат в зеленчукови градини.

Зеленчуците се признават за ниско съдържание на въглехидрати и калории. И тъй като имат малка дълготрайност, е важно да се проверява тяхното качество и да се изрязва само по време на консумация.

Също така е препоръчително да се консумират сурови зеленчуци, така че те да не губят много от техните свойства.

Примери за зеленчуци

В таблицата по-долу ще намерите някои от основните примери за зеленчуци:

маруля
кресон
ракета
къдраво
зеле
карфиол
броколи
спанак

Какво представляват зеленчуците?

Сподели чуруликане

Зеленчуците се характеризират с това, че са зеленчуци, които могат да развият плодовете си както отвън, така и от земята.

Те са съставени от корени, грудки, плодове и стъбла, които имат по-дълго време за консумация.

Ядливите части на зеленчуците са плодовете, семената или корените и могат да се консумират по няколко начина: сурови, варени, пържени, на пара, наред с други начини.

В допълнение, зеленчуците имат категории, които, в зависимост от тяхната класификация, могат да достигнат до 20% от въглехидратите. Категориите са:

  • Плодове: Те са зеленчуци, предимно осолени, които съдържат семена.
  • Корените: зеленчуците, където ядливата част расте под земята.
  • Клубени: това е вид корен, който съхранява определено количество енергийни хранителни вещества.
  • Leguminosae: вид зърно, намиращо се вътре в шушулките.
  • Зърнени храни: са съставени от семена или зърна.
  • Маслодайни семена: семена с високо калорично съдържание.

Примери за зеленчуци

В таблицата по-долу ще намерите някои примери за зеленчуци според категорията им:

категорияВидове зеленчуци
плодовеТиква, патладжан, чучу, домат, краставица
кореноплодниЦвекло, Морков, Касава, Лук
грудкиАнглийски картоф
бобови растенияФасул, нахут, грах, соя
зърнени храниОриз, пшеница, царевица
маслодайни семенаКашу, орехи, орехи, бадеми

Плодовете не са зеленчуци!

Сподели чуруликане

Обикновено има известно объркване между плодовете и плодовете. И двете имат някои важни различия в своите функции и конституции.

Плодът произхожда от зрелия яйчник на цветята, който след процеса на оплождане се развива по начин, който дава на плодовете, чиято основна функция е да защитава семената и да ги подпомага в тяхното разпръскване.

Плодовете, обаче, нямат ботаническо значение и е наименованието, което се нарича нарочно на сочните и сладки части, които произхождат от цветя, но не винаги се развиват от яйчниците.

По този начин ядливите плодове (класифицирани като зеленчуци) са тези, които имат по-ниско съдържание на захар в сравнение с плодовете.

Когато тези сочни структури се образуват от други части на цветето, те се наричат псевдофрукти . В кашу например сочната част се развива от стъблото на едно цвете, а плодът е кестен.

Популярни Категории

Top