Препоръчано, 2020

Избор На Редактора

Дефиниция Chipotle

Какво е Chipotle:

Chipotle е името на много популярен пипер в мексиканската кухня, както и в гастрономически сливания, като мексиканско-американски и Tex-Mex.

Chipotle е силен, ароматизиран червен пипер, който често се продава в консерви, на прах или в сосове, които могат да бъдат използвани в яхнии или консумирани с други закуски.

Произношението на тази дума е " chi-pon-tle ".

Когато jalapeños (или jalapenho), които са зелени узряват, те стават червени, и се превръщат в chipotles . Червените jalapeños се събират и се поставят върху метални плочи в отделението за дим, където те остават няколко дни. По този начин те губят влагата си и приличат на стафиди или сини сливи.

Сосът табаско с чипотле е един от най-известните и широко използвани в приготвянето на различни ястия. Често се използва в месото, преди да бъде приготвено или преди да бъде сервирано.

Тази дума произхожда от нахуатския език (или нахуатл), в който думата xipotli е съставена от кръстовището на xilli (което означава черен пипер) и poctli (което означава дим).

Chipotle е и мексикански вдъхновен ресторант. Първият е основан в САЩ през 1993 г. и в момента има повече от 1500 търговски обекта, като някои от тях са в Англия, Канада, Германия и Франция.

Също така прочетете значението на пипер.

Популярни Публикации, 2020

Популярни Категории

Top