ксантин

Какво е Ксантин:

Ксантинът е кристална азотна база, присъстваща в повечето тъкани и органични течности (мускули, органи, урина), както и в някои растения (кафе, билки, какао).

Думата "ксантин" идва от гръцкия ксантос, което означава "жълт".

В организма аминокиселините се разделят на нуклеинови киселини, нуклеотиди и пуринови бази (пурини). Последният претърпява процес на разграждане в хипоксантин, който се превръща в ксантин.

От своя страна, ксантинът претърпява действие на ензим, наречен ксантин оксидаза, който се превръща в пикочна киселина . Както скоростта, така и количеството на пикочната киселина, образувани от пурините, зависят от ксантин оксидазата.

Загубата на ксантин чрез урина (хиперксантинурия) значително намалява материала, необходим за превръщането на ксантин в пикочна киселина, което води до състояние, наречено хиповиремия (плазмена пикочна киселина по-малко от 2.5 mg%).

Трите основни алкалоида на ксантините са кофеин (кафе), теофилин (чайове) и теобромин (какао). Тези вещества се съдържат в кафе, чайове, безалкохолни напитки, какао, аналгетични лекарства, антихистамини и др. Те са получени от растения от рода Coffea L., camellia sinensis или thea sinensis и theobroma cacau .