Аминокиселини

Какво представляват аминокиселините:

Аминокиселините са основни органични молекули за производството на протеинови вериги в жив организъм.

Молекулярната структура на аминокиселините се състои от въглеродни атоми (С), водород (Н), кислород (О) и азот (N).

Аминокиселините са основни молекули за правилното функциониране на организма, тъй като те са отговорни за подпомагане на образуването на телесни тъкани (например мускули), ензими, клетки на имунната система и т.н.

Видове аминокиселини

Сред 20-те вида аминокиселини в природата, животинските организми (включително хората) могат да произвеждат 12, а останалите се придобиват чрез поглъщането на определени храни.

Растенията от своя страна могат да произвеждат всичките 20 аминокиселини.

Аминокиселините, които организмите могат да синтезират, се наричат несъществени или ненужни . Вече аминокиселините, които се придобиват само от поглъщането на определени храни, са известни като съществени .

Есенциални аминокиселини

Тези аминокиселини не се произвеждат от животински организми, а трябва да се консумират от поглъщането на определени храни. Въпреки че не са естествени за тялото, те са от съществено значение за организма да произвежда протеини.

Основните аминокиселини са:

фенилаланин
валин
триптофан
треонин
лизин
левцин
изолевцин
метионин

Повечето незаменими аминокиселини присъстват в храни от животински произход като месо, яйца, мляко и т.н.

Научете повече за протеините.

Несъществени аминокиселини

Също известни като естествени аминокиселини, тези молекули се произвеждат от собственото тяло на индивида.

Несъществените аминокиселини са:

глицин
аланин
Serina
цистеин
тирозин
Аспарагинова киселина
Глутаминова киселина
аргинин
хистидин
аспарагин
глутамин
пролин

Аргининът и хистидинът се считат за полу-незаменими аминокиселини, тъй като през детството те не се синтезират от организма. По време на тази фаза обаче тези аминокиселини трябва да се консумират от приема на специфични храни.

Научете повече за значението на метаболизма и креатина.