Храни, които не се развалят
Какво представляват нетрайните храни:
Нетрайни (или стабилни) храни са тези, които имат по- дълъг срок на годност и продължителност в сравнение с други храни.
Една нетрайна храна е храна, която, ако е с ниско съдържание на вода и се съхранява правилно, може да бъде в добро състояние за по-продължително потребление.
Какво представляват нетрайните храни?
Списъкът на така наречените нетрайни храни е дълъг. Храните, които имат най-голяма издръжливост, са най-сухи, което означава, че те имат малко вода в тяхната конституция. Много индустриализирани храни също са нечувствителни.
Ето няколко примера за тези храни:
- сол,
- кафе,
- захар,
- вода
- тестени изделия,
- пуканки,
- брашно,
- мляко на прах,
- бисквити,
- оцет,
- ориз,
- боб,
- леща,
- нахут,
- шоколадов прах,
- сухи подправки,
- яйчен прах,
- масло,
- мед.
Храни, които са консервирани в дехидратирана форма (като дехидратирани плодове) или консервирани храни (например колбаси и маслини), също са нетрайни и траят по-дълго.
По същия начин, нетрайните храни, които са замразени, също имат удължен срок на годност.
Ненастоящите храни обикновено са по-сухи, с по-малко вода и индустриализирани.
Предимства на нетрайни храни
Освен че имат по-дълъг период на консумация, нетрайните храни имат и други предимства в сравнение с други видове храни.
Повечето нетрайни продукти са храни от голямо значение за човешкото хранене и за баланса на ястията, като ориз, зърнени храни и макаронени изделия.
Освен това, все още във връзка с предимствата на срока на годност, нетрайните продукти са най-подходящите храни за продължително съхранение, които могат да бъдат консумирани в извънредни ситуации.
Добър пример за това е използването на тези продукти в случай на липса на храна, както при екологична катастрофа или война.
Развалят ли се нетрайните храни?
Важно е да се знае, че така наречените нетрайни храни също губят своята валидност и могат да бъдат развалени и вече не са подходящи за консумация.
Разликата между нетрайни и нетрайни храни е, че ако се съхраняват правилно, нетрайните продукти поддържат качеството си за консумация по-дълго от нетрайните.
Нетрайни храни и дарения
Много често в кампаниите за събиране на храни, които даряват предмети, трябва да бъдат нетрайни храни.
Именно поради дългия срок на годност тези храни се събират, тъй като не се губят бързо и могат лесно да се съхраняват, докато се разпределят и консумират.
Как се съхраняват нетрайни храни?
Когато говорим за нетрайни храни се отнася до срока на годност, който притежава, особено ако се съхранява на сухо място и без влага. Храната също не трябва да се съхранява на места, където е изложена на топлина или на слънце.
Повечето нетрайни храни също не трябва да се съхраняват в хладилник или фризер.
Устойчиви храни
За разлика от нетрайните, нетрайните (или променливи) храни са тези, които се разпадат по -лесно и имат по-кратък срок на годност. Това е така, защото те имат повече вода в конституцията си.
За да бъдат съхранявани, тези храни трябва да се съхраняват на сухо и хладно място, защитени от слънчева светлина или в хладилник.
Естествените храни като някои плодове, зеленчуци и месо, месо, риба и мляко се вписват в тази категория.
Вижте значението на плодовете.
Полу-бързо развалящи се храни
Полу-малотрайни храни, като нетрайни храни, са по-малко сухи и по-малко издръжливи в сравнение с нетрайните храни.
Разликата между нетрайната и нетрайната е "защитната бариера", която имат нетрайните стоки. Най-добрият пример за това са оберошени храни като картофи, цвекло и яйца.
Опазването на полу-бързо развалящи се храни е тясно свързано с опазването на черупката, която има функцията да предпазва храната от увреждания, които могат да бъдат причинени от излагане на слънце или влага и които могат да предизвикат растеж на гъбичките.
Също така част от категорията на нетрайните храни са тези, които са претърпели някакъв процес, който увеличава неговата валидност, като храни, които се съхраняват в консервирана форма.
Знайте някои разлики между зеленчуците и зеленчуците и вижте също значението на Трансгенни храни и Диета.
